12 ЯНВАРЯ
АНИСЬЯ-ЖЕЛУДОЧНИЦА, ПОРЕЗУХА
В православии 12 января вспоминают святую мученицу Солунскую Анисию. В народном календаре дата называется Анисья-желудочница, порезуха, день Анисьи.
В народе ее прозвали Желудочницей, так как на Руси была традиция забивать в этот день свиней и готовить кендюх (фаршированный желудок).
Именины: Анисья, Макар, Антон, Ирина, Изот, Лев, Тимон, Феодора, Феодосия.
Православный календарь: День мученицы Анисии; преподобного Зотика пресвитера, сиропитателя; святого Макария, митрополита Московского; апостола от семидесяти Тимона.
Народные приметы: Вокруг луны два тусклых красноватых кольца – будут сильные морозы.Воробьи дружно расчирикались к оттепели.
Народные поверья и обычаи: В этот день отмечались холода. В народе говорили: «Зимняя Анисья платком лицо закрывает», «Ко дню Анисьи холода над землей повисли», «Нечистая сила ожесточается – нужно от нее оберегаться». В народе этот день называли «Порезухой» – резали на угощенье поросят, варили свиную требуху. По печени и селезенке свиней крестьяне гадали о зиме: ровная и гладкая селезенка – зима будет суровая; если она к спине толще – холода наступят в конце зимы; печень толстая в середине – стужа начнется с половины зимы. Расширение печени к брюху указывало на то, что морозы будут с перезимья, то есть после зимы.
Народная примета гласит, если в Анисьин день 12 января дует южный ветер, то это сулит теплое лето и богатый урожай. Если на Анисью громко чирикают воробьи, то будет оттепель.