1 НОЯБРЯ
ИВАНОВ ДЕНЬ. ПРОВОДЫ ОСЕНИ
Народно-христианский праздник Иванов день отмечается 1 ноября (19 октября по старому стилю) каждого года. В церковном календаре это дата перенесения мощей преподобного Иоанна Рыльского.
Именины: Иван, Иоиль, Евсевий, Клеопатра, Леонтий, Увар, Феликс, Флор.
Православный календарь: День пророка Иоиля, преподобного Иоанна Рыльского; блаженной Клеопатры и сына ее Иоанна; Святого праведного Иоанна Кронштадского, чудотворца.
Народные приметы: Если в этот день холод и снег, весна будет поздняя и холодная; если оттепель – зима и весна будут теплые.
Народные поверья и обычаи: 1 ноября отмечали проводы осени. По народному поверью, в этот день «баламутит конюшенный домовой. Гривы по ночам заплетает у коней. Покой старых кобыл рушит. Гордых жеребцов взвиться на дыбы принуждает. А еще сорока-болтунья, хлопотунья доводит домового. Ему бы хоть какого коня из конюшни вывести, да по сырым вздольям, по беспутице покататься». Праведному Иоанну Кронштадтскому молились о защите от уныния.
На Руси в Иванов день провожали осень и встречали зиму. С этого времени начинались настоящие морозы. «Кто в ноябре не зябнет, тому и в крещенскую стужу не замерзнуть», — приговаривали наши предки. Наблюдали также и за погодой: если шел снег и было холодно, то и весну следовало ждать позднюю и холодную; если случалась оттепель — следующая весна обещала быть теплой.
Существовало поверье, что на Ивана баламутит конюшенный домовой — треплет гривы кобылам, подымает на дыбы жеребцов. «Путь груден — коню запряженному труден», — говорили люди и давали лошадям отдохнуть. Хозяева посвящали день отдыху, собирались в компании и распивали пиво, рассказывали различные байки и страшные истории.
А вот курам было не до веселья — в этот день было принято их резать. Обязательно на Иванов день хозяйки готовили из свежего куриного мяса суп-лапшу, подавали жареную курицу, а главным украшением стола были курники — большие круглые закрытые пироги, в которых слоями укладывалась начинка: куриное мясо, лук, рис, отваренные и мелко порубленные яйца, при этом каждый слой перекладывался блинами.